I ceci croccanti-la sana alternativa agli snack per l'aperitivo

Ma perchè amore, non ti fidi della tua mamma?

L'occhiata che ne ricevo è un no, inequivocabile, sfrontato e sicuro.

Un ardire che però non arriva alle labbra..perchè è troppo educata per mandare sua madre a raccoglier ravanelli.

Certo che mi fido mamma.

Quindi lo sai che non ti farei mai assaggiare un cibo che non vuoi.

No mamma.

E allora apri la bocca e chiudi gli occhi.

E lei lo fa.

Rassegnata.

Tre passi indietro.

Io e la mia ragazza grande siamo cittadine del mondo.

Dateci un tavolo e volendo possiamo mangiare anche le sue gambe.

Peggio delle termiti.

Qualsiasi cibo di qualsiasi provenienza deve essere assaggiato da me e dal mio alter ego.

Poi, nel caso, decidiamo se ci piace oppure no.

La piccola è come il padre.

Guardinga, attenta.Annusa, soppesa e decide.

Magari senza assaggiare.

E questo a me fa girare le zucchine.

Si assaggia e si decide.

E' una regola a casa mia.

Con molte deroghe.

Perchè a volte vince lei.

Stavolta i protagonisti della questione sono stati i ceci.

Mangia tutti i legumi,tranne questi.

Assaggia.

Giammai.

Hanno l'aspetto antipatico.

Come antipatico?

Si, non sono perfettamente sferici.

E io non l'assaggio.

Ok, ti sistemo io.

Ho cucinato i ceci in questa maniera e poi sono ricorsa al famoso "Chiudi gli occhi e apri la bocca"

Mamma che buono, cos'è?

Un cece.

Ma è croccante, è buonissimo, scrocchia.

Ora ne divora a quintalate.

Glieli faccio al posto delle patatine fritte.

E lei si mette li e li sgranocchia contenta.

Ha anche perdonato loro il fatto di non essere perfettamente sferici!

Sono stati veramente una bella scoperta anche per me.

Sono un aperitivo ,uno sfizio leggero e nutriente.

Possono benissimo sostituire le patatine fritte e proprio per questo sono un'alternativa sana e anche vegan.

Sono ottimi al naturale,senza condimenti.

Diventano superlativi con aggiunta di spezie e un filo d'olio.

Sono veloci da preparare partendo ovviamente dal cece già cotto in lattina.

Vi va di provarli?

CECI CROCCANTI

1 lattina di ceci

sale

un filo d'olio

spezie a piacere

(io di solito uso aglio in polvere, paprica ed origano)

• Accendi il forno a 180 gradi
• Scola i ceci dal liquido di conservazione.
• Prendi della carta casa e asciugali il più possibile
• Mettili su una teglia ,rivestita di carta forno 
• Mettili in forno e calcola una mezz'ora.
• Decidi se gustarli al naturale oppure se aromatizzarli
• Nel caso tu voglia aromatizzarli preparati un mix di spezie a tuo piacimento,Unisci un filo d'olio sale e mescola.
• Dopo circa una mezz'ora i ceci saranno belli croccanti
• Tirali fuori e se li vuoi al naturale, falli raffreddare e gustali
• Nel caso tu li voglia un pò più strong, versa nella teglia il mix di spezie e olio, ungi bene i ceci e rimettili in forno per circa cinque minuti
• A questo punto saranno pronti per la degustazione.
• Una bella birra, un aperitivo saranno i compagni giusti!