Torta al cioccocaffè...per un risveglio con i fiocchi!






 
 
 
"Il bello della vita
è esserci
anche questa mattina
e sorseggiare
i primi raggi di luce
come se fosse
un miracolo.
 
[E. Pearlman]"
 
 
Buongiorno... e buon lunedi a tutti!
 
Una torta per augurarvi un felice inizio di settimana.
Una torta dai sapori forti.
Per uscire dal torpore piacevole del fine settimana.
Una torta per guardarsi negli occhi prima di uscire e immergersi nel mondo.
 
 

 
 
TORTA CIOCCOCAFFE'
 
(Honest cooking)
 
Ingredienti:
 
Burro morbido-115 grammi
Zucchero-150 grammi
Uova-2
Yogurt bianco-250 grammi
Essenza di vaniglia-1 cucchiaino
Sale-1\2 cucchiaino
Bicarbonato di sodio-1 cucchiaino
Lievito per dolci-1 cucchiaino
Farina-250 grammi
 
Farcitura della torta:
 
Zucchero-65 grammi
Polvere di caffè-1 cucchiaino
Cannella-1 cucchiaino e mezzo
Cioccolato fondente tritato grossolanamente-70 grammi
 
Stampo. tortiera 24 cm di diametro
Cottura: forno statico-180 gradi-35 minuti
 
Imburrate e infarinate la tortiera.
Preparate la farcitura:
unite lo zucchero, la polvere di caffè, la cannella e il cioccolato tritato grossolanamente. Mettete da parte.
Mettere nel mixer il burro e lo zucchero e montarli a crema (ci vorranno circa cinque minuti).
Unire le uova una alla volta.
Aggiungere lo yogurt.
Mescolare con cura e unire la vaniglia, il sale, il bicarbonato il lievito e la farina.
Versare nella tortiera imburrata metà impasto della torta. Unirvi metà preparato per la farcitura, cercando di distribuirlo in maniera abbastanza regolare.
Ricoprire con il restante impasto della torta.
Versare quindi quello che rimane della farcitura sulla superficie della torta.
Infornare e cuocere.
Prima di togliere la torta dal forno fate la prova stecchino (dovrà uscire completamente pulito).
Fatela raffreddare e servitela semplicemente spolverata con lo zucchero a velo.
 


 
 


5 commenti:

  1. Ecco brava! Mi ci voleva una spinta per questo lunedì. Buona giornata, cara

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  2. Un buongiorno a te cara!
    Una torta coi fiocchi, per iniziare come si deve la settimana!
    Grazie, a presto

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  3. che coccola, il lunedi' mi ci vuole sempre, e' la peggiore giornata della settimana!!!!Baci Sabry

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  4. Hai ragione, un risveglio decisamente piacevole!!!!!

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  5. è un ciuffetto di panna quello che scorgo li sopra? buona anche senza mi sa...

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