Oh my God.
Fragole.
Fragole ovunque.
Fragole-addict.
Da sole,con lo zucchero,con la panna (Elisa ma non potevamo utilizzarle al posto dell'uva passa? ^_^)
Magari con il gelato o anche tuffate in una bella fraisier.
Un'ossessione dolce.
Ma anche un'ottima arma al momento.
Ve le immaginate spiaccicate sulla faccia di quelle persone che vi hanno deluso ,ferito o che magari vi stanno semplicemente sulle terga?
La fragola dai mille usi,dai mille sapori.
Il dolce e l'aspro.
Un pò come la vita.
Ve ne ritroverete a tonnellate in questo blog.
Oggi vi do l'idea di una coppa,nata per caso assemblando varie idee trovate per rete e appuntate su fogli volanti(lo sciroppo alle fragole in particolare,del quale non ricordo l'autrice.Se si dovesse riconoscere mi faccia un segnale di fumo che le attribuisco la maternità della ricetta ^_^).La crema è quella solita di Danita,una ricetta e un blog che adoro!
Una coppa che rappresenta senza dubbio l'autostrada per il paradiso.
E anche la zavorra per i fianchi.
Ma come dicono i francesi...je m'enfoute ^_^
Coppa golosa alla crema e fragole
per la crema pasticcera:
500 ml latte
2 uova
180 gr zucchero
una scorza di limone
30 gr farina
1 pizzico di sale
per lo sciroppo di fragole:
350 gr fragole
1 bicchiere di acqua scarso
3 cucchiai di zucchero
panna montata
fragole
biscotti di pasta sfoglia o latri a piacere
Preparazione della crema pasticcera:
fate bollire il latte con la scorza del limone.Appena raggiunge il bollore,togliete dal fuoco.
Sbattete le uova con lo zucchero,aggiungete la farina,il pizzico di sale e il latte caldo (al quale avrete tolto la buccia del limone).
Ponete tutto il composto sul fuoco e fate bollire per tre-quattro minuti.Appena avrà raggiunto una consistenza densa,spegnete e fatela raffreddare del tutto.
Preparazione dello sciroppo alle fragole:
in un pentolino mettete le fragole tagliate a pezzetti non troppo piccoli,l'acqua e lo zucchero.Portate a bollore e fate cuocere per una decina di minuti (le fragole non debbono disfarsi ma semplicemente ammorbidirsi e formare un leggero sciroppo).
Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Quando entrambe le composizioni saranno fredde procedete a comporre la coppa.
Iniziate facendo uno strato di crema pasticcera.Intervallate con due,tre cucchiaiate di sciroppo alle fragole (cercando di prendere sia i pezzetti della fragole che lo sciroppo stesso).Fate un altro strato di crema pasticcera e guarnite poi con un bel ciuffo di panna montata e una fragola.
Servite accompagnato da semplici biscotti di sfoglia.
Fragole.
Fragole ovunque.
Fragole-addict.
Da sole,con lo zucchero,con la panna (Elisa ma non potevamo utilizzarle al posto dell'uva passa? ^_^)
Magari con il gelato o anche tuffate in una bella fraisier.
Un'ossessione dolce.
Ma anche un'ottima arma al momento.
Ve le immaginate spiaccicate sulla faccia di quelle persone che vi hanno deluso ,ferito o che magari vi stanno semplicemente sulle terga?
La fragola dai mille usi,dai mille sapori.
Il dolce e l'aspro.
Un pò come la vita.
Ve ne ritroverete a tonnellate in questo blog.
Oggi vi do l'idea di una coppa,nata per caso assemblando varie idee trovate per rete e appuntate su fogli volanti(lo sciroppo alle fragole in particolare,del quale non ricordo l'autrice.Se si dovesse riconoscere mi faccia un segnale di fumo che le attribuisco la maternità della ricetta ^_^).La crema è quella solita di Danita,una ricetta e un blog che adoro!
Una coppa che rappresenta senza dubbio l'autostrada per il paradiso.
E anche la zavorra per i fianchi.
Ma come dicono i francesi...je m'enfoute ^_^
Coppa golosa alla crema e fragole
per la crema pasticcera:
500 ml latte
2 uova
180 gr zucchero
una scorza di limone
30 gr farina
1 pizzico di sale
per lo sciroppo di fragole:
350 gr fragole
1 bicchiere di acqua scarso
3 cucchiai di zucchero
panna montata
fragole
biscotti di pasta sfoglia o latri a piacere
Preparazione della crema pasticcera:
fate bollire il latte con la scorza del limone.Appena raggiunge il bollore,togliete dal fuoco.
Sbattete le uova con lo zucchero,aggiungete la farina,il pizzico di sale e il latte caldo (al quale avrete tolto la buccia del limone).
Ponete tutto il composto sul fuoco e fate bollire per tre-quattro minuti.Appena avrà raggiunto una consistenza densa,spegnete e fatela raffreddare del tutto.
Preparazione dello sciroppo alle fragole:
in un pentolino mettete le fragole tagliate a pezzetti non troppo piccoli,l'acqua e lo zucchero.Portate a bollore e fate cuocere per una decina di minuti (le fragole non debbono disfarsi ma semplicemente ammorbidirsi e formare un leggero sciroppo).
Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Quando entrambe le composizioni saranno fredde procedete a comporre la coppa.
Iniziate facendo uno strato di crema pasticcera.Intervallate con due,tre cucchiaiate di sciroppo alle fragole (cercando di prendere sia i pezzetti della fragole che lo sciroppo stesso).Fate un altro strato di crema pasticcera e guarnite poi con un bel ciuffo di panna montata e una fragola.
Servite accompagnato da semplici biscotti di sfoglia.
ehm sa che a parte una "frase" il francese non lo capisco :-)....ho solo intuito
RispondiEliminaCerto se magari un cucchiaino me lo facevi assaggiare :-(
e vabbè vabbè vabbè
ahaha si intuisce...hai voglia se si intuisce mon amour ^_^.Ma se a te non piacciono le fragole cotte...ma che vai cercando?ahahaha
Elimina...come te anche io alle fragole non resisto, le metto in ogni dove, anche nelle insalatone...
RispondiEliminasebbene non possa che ammettere che con panna e gelato sia il perfetto connubio!
Cosa darei per una delle tue coppe!!!
RispondiEliminaSempre belle proposte qui da te!!!
Un mega bacio e buon fine settimana
Carmen
E che fragola sia! E' vero che sono dappertutto ma bisogna saperle usare e tu le fragole le hai usate al meglio dei modi!
RispondiEliminahai ragione le fragole sono meglio dell'uva passa (che detto tra noi manco mi fa impazzire), ma prenditela con Kabat Zinn o chi x lui!! Cmq poi ti dico con cosa l'ha fatta un collega!!
RispondiEliminaDiciamo che il top lo si ottiene con l'uva passa però!!
Tornando a noi..mi piace questo coppone!!
Bacetto e ricorda sempre "YMCA....gonnellino brasiliano, tanga tigrato e palo da pola dance, ma anche MACHO MAN come sottofondo non stona" (ti autorizzo ufficialmente a non pubblicare o eliminare il commento ;-)!!)
si si sommergimi di fragole...io le trasformo al volo anche in confettura e ci guarnisco i dolci....la morte loro...come questa coppona..marò!Come mi vizi Moni!
RispondiEliminawaw che coppa, sono rimasta alcuni minuti in religiosa contemplazione!! Aspetto le fragole delle mie piante per provarla, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaQueste coppe sono una vera e propria tentazione!!!!
RispondiEliminama per carità non sprechiamo le fragole tirandole in faccia a chi ci sta antipatico!!!! La coppa è spettacolare!
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