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in data luglio 11, 2012

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La Crostata Vegan perfetta (anche per gli intolleranti)

Annunciaziò! Annunciaziò! Se vi dico che è lei dovete crederci. Lei chi? La frolla vegan o adatta per intolleranti al lattosio , alle uova o addirittura al glutine (utilizzando farina apposita), che vi farà gridare: FINALMENTE!!! Ne ho provate molte nel corso degli anni. Non sono vegana né vegetariana (anche se lentamente mi sto avvicinando a questo mondo) ma sono mediamente intollerante (più alle persone che ai cibi). E allora vai con la frolla allo yogurt, la frolla senza questo, senza quello, senza uova...uff, mai trovata una che mi abbia fatto gridare Eccola! L'unica che nel corso degli anni mi ha dato molte soddisfazioni è QUESTA , ma ha comunque le uova! Finché Santo Pinterest non mi ha fatto scovare questa ricetta di crostata integrale vegana e ho deciso di provare. E' veramente buona, morbida, gustosa e si fa in un battibaleno. Con la dose che vi do fate una crostata di circa 24 cm di diametro e un buon numero di biscottini che s...

La Pasta frolla vegan di Marco Bianchi e 25 sostituzioni alimentari che vi faranno risparmiare tempo e denaro

Oggi sovverto le regole di quattro anni di blog e vi do prima la ricetta . Sotto la ricetta della frolla vegana troverete la lista delle sostituzioni degli ingredienti in cucina. Tenetela sempre a portata di mano , in molte occasioni può essere utile. La ricetta di oggi è figlia proprio del concetto della sostituzione. Sia che siate vegani , sia che vi siate semplicemente dimenticati di comprare uova e burro per la frolla , sia che abbiate voglia di sperimentare qualcosa di nuovo questa è la ricetta che fa per voi. Avevo provato altre frolle senza uova, senza burro ma nessuna mi aveva convinto fino in fondo. Finchè non ho trovato questa di Marco Bianchi e mi è piaciuta tantissimo! La condizione per la sua riuscita è il riposo di un 'ora circa in frigorifero. Trascorso questo tempo sbizzarritevi! La dose che vi propongo è per una piccola crostata di 20 cm di diametro. Raddoppiate tranquillame...

Vanillekipferl, il biscotto natalizio al burro e alla vaniglia

Vanillekipferl: il biscotto alla vaniglia perfetto per Natale Vuoi dei biscotti di Natale semplici ? Prepara i Vanillekipferl ! Questi teneri biscotti natalizi riempiono con il loro profumo di burro e vaniglia le pasticcerie della Mitteleuropa. Ci vuole un attimo a prepararli e ancora meno a mangiarli! Vanillakipferl: dove trovarli I Vanillekipferl nascono a Vienna ma sono diffusi un po' in tutta l'Europa centrale. Preparati soprattutto a Natale in Germania, Svizzera o nella Repubblica ceca, nel capoluogo austriaco puoi trovarli tutto l'anno nelle caffetterie del centro. La loro presenza è anticipata da un profumo buonissimo di burro e vaniglia e sono perfetti per chi non ama il sapore troppo speziato dei tipici biscotti di Natale tedeschi . Se hai in programma un viaggio a Vienna, ti consiglio di acquistare la marca Wicklein, una delle più antiche e tradizionali. Altrettanto buoni sono i Keksis ma penso che questa marca sia reperibile soltanto n...

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