Le Brioches alle barrette Kinder e ...OM.....OM......

Om.....tutto passa...om ...se tutto va bene ne avrò per altri sette-otto anni al massimo...om.....
Cosa sto facendo?me ne sto  seduta nella posizione del granchio infermo a recitare l'om e a contare quanti anni mancano alla fine dell'adolescenza di Martina.
Ma non ha undici anni?
Si,e alla mia epoca si era ancora ufficialmente ragazzini.Ora invece,gli psicologi ehm...hanno stabilito che non sono più ragazzini,sono pre-adolescenti.E come tali vanno trattati.
Certo,così la Via Crucis fino ai vent'anni si allunga ancora di più!Ma in effetti è vero.Se penso al post che ho scritto il giorno di inizio delle scuole medie,beh,posso affermare con certezza che gli alieni sono arrivati sulla terra e m'hanno scambiato la figlia!
Da timida e paurosa che era "Mamma,mi vieni ad accompagnare?" "Mamma,ma come faccio ad attraversare da sola?",mi sono ritrovata una sconosciuta che mi dice :"Se proprio devi non è che mi puoi aspettare dietro i cassonetti,magari con un paio di occhiali da sole ?"Ok,ma c'è il diluvio universale.Se mi presento con gli occhiali da sole,forse dò un pò nell'occhio.O magari mi scambiano per una piccola fiammiferaia non vedente e pure deficiente visto che se ne sta spiaccicata su un cassonetto,oppure tirano dritto,stringendosi i figli a sè,pigliandomi per una maniaca!
Le dico di accendere il telefonino appena uscita da scuola.Lei lo fa e mi chiama.E io penso:"vedi però,mi vuole sentire!".Certo,come no."Mamma t'ho telefonato per darmi un tono.Sai,già mi vedevano da sola,in più parlavo al telefonino,fa molto chic,bella zio".Bella zio?Ma che è?ma chi sei?Rivoglio la mia bimba.
Sette,otto anni,dai...che sarà mai.Certo,invecchierò prima.E perchè mica ce la faccio a reggere tutta la sfilza di:"No perchè X ha detto ad Y che gli piace.Ma Y ha dato un bacio a H,ma H sta con Z e con D.Ma D esce con X.Capito,mà?"Ho capito?ma se è più facile imparare il sanscrito piuttosto che tutti sti nomi,tutti sti intrecci!
Sette otto anni Mò,che vuoi che sia,mi ripeto.
L'altro giorno l'ho beccata che si spalmava il bagnoschiuma sui polsi asciutti.Ma sei fuori come un balcone?
"Mamma,stai scialla (EH?) lo facciamo tutte.Cosi si sente di più il profumo!!"
E certo così magari quando piove sarete fichissime contornate da tutte ste bolle di sapone che vi escono dai polsi.
Aiuto!!Sette,otto anni...ma un pensiero mi attraversa subdolo la mente.C'hai due figlie femmine.Cacchio,sette,otto anni moltiplicati per due......No,non ce la posso fà!!
(nb....se dimentico per un attimo il mio ruolo di madre,tutte queste prove generali per diventare donna,mi fanno sganasciare!!Ma non glielo dite!!shhhhhhh)
Allora,veniamo a noi.Per prima cosa ringrazio Paola del blog radici di zenzero per il premio che mi ha dedicato.Quanto prima realizzerò un post e seguirò le regole del premio stesso.
Punto secondo:perdonatemi se in questi giorni non sono venuta a trovarvi,ma in realtà non sono andata a trovare nemmeno me stessa...^_^ rimedierò subito.Ma capirete bene che la preadolescente in questione mi ha tenuto molto occupata ^_^
Ultima cosa:molte ricette che posterò saranno dedicate a dei contest.E' un periodo che ce ne sono tantissimi e di carini.E mi piace parteciparvi perchè mi permette di conoscere tante persone carine!! ^_^
Premessa alla ricetta.La base delle brioches è una di quelle che uso da anni(presa dal blog Anice e cannella).Tenete presente due cose.Nel mio blog non troverete mai pubblicità fine a se stessa.Nel senso che una collaborazione sarà effettuata da me solo se ritenuta valida.ma non perchè io sia chissà chi...ma solo perchè come faccio a parlarvi di una cosa che non conosco?La devo provare,la devo sperimentare sul campo.Altrimenti divento un semplice sponsor,e non ha senso.Le aziende non hanno certo bisogno di me!
Io non sono mai stata una grande maniaca delle farine.Non c'ho mai speso più di tanto.Il Molino Chiavazza mi ha inviato una campionatura di alcuni prodotti.Tra questi la farina antigrumi e la manitoba.Le ho messe alla prova con questa ricetta stravecchia e stracollaudata.Beh,la differenza si sente nell'impasto.Già nella lavorazione tattile,la sensazione è diversa.La sofficità ne ha senza dubbio guadagnato.Quindi mi sento veramente di potervele consigliare!
Con questa ricetta partecipo al contest Ogni riccio un capriccio del blog sapori del cuore.

Brioches alle barrette kinder

per le brioches:

250 gr farina antigrumi del Molino Chiavazza
250 gr farina manitoba del Molino Chiavazza
75 gr zucchero (o più)
170 ml latte
170 ml acqua gassata
1 pizzico di sale
1 bustina lievito di birra
75 gr strutto

per il ripieno:

barrette kinder,o cioccolato o marmellata o nature fate voi!!

A mano o con la macchina del pane impastate tutti gli ingredienti e fateli lievitare fino al raddoppio dell'impasto.Alla fine della lievitazione,prendetelo e rovesciatelo sul piano infarinato.Stendetelo a forma di rettangolo,farcitelo con le barrette o con quello che vi piace di più,arrotolatelo e tagliatelo a piccole girelle.Inseritele in una teglia da muffin rivestita da pirottini di carta e cuocete a 180 gradi per una quindicina di minuti.
Fate raffreddare e decorateli a piacere!