Giant Cookie ovvero il biscotto gigante ovvero della pigrizia

Io sono una e trina.
Nel senso che ho un'idea.
Ma anche altre tre che contrastano con la prima.
E non perchè io abbia un disturbo bipolare.
Semplicemente perchè mi piace considerare anche la convinzione opposta alla mia.
O lo stato d'animo.
O perchè penso che soltanto gli imbecilli non cambino mai idea.
Sono una foodblogger cialtrona.
Perchè non uscirei mai dalla cucina.
Ma anche no.
Perchè ci sono quelle volte che mi commuovo guardando un mestolo.
Ma ci sono anche quelle volte che guardo l'impastatrice come un'acerrima nemica.
E ci sono anche quelle volte che questi stati d'animo coesistono nello stesso istante.
Come oggi.
Facciami i biscotti al cioccolato.Yuppi.
Yuppi de che?
Io non ho voglia.Le formine,la perfezione,pezzo per pezzo...naaaaaaaaaaaaaa non posso sono in convalescenza.
Entro ed esco dalla cucina.Tiro fuori dal frigo il burro e lo rimetto dentro una decina di volte.
Forse sto diventando ossessiva.
O compulsiva.O compulsiva e ossessiva insieme.
Ma alla fine,manco fossi Archimede,s'accende la lampadina.
Genio.Sei un genio.
Un bel Giant Cookie,un biscotto gigante.Pochi e semplici ingredienti.Poco lavoro,nessuna forma.
E un risultato ottimo.
Buona merenda!
(la ricetta originale l'ho presa da "Chocolat à tous les etages" un bel blog d'Oltralpe)


Giant Cookie ovvero il biscotto gigante

1 uovo
150 gr zucchero
180  gr di farina
100 gr burro
1 cucchiaino di lievito
granella di nocciole
170 gr cioccolato tagliato a dadini o direttamente le pepite già pronte

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Montare lo zucchero con il burro ammorbidito fino ad ottenere una crema morbida.Aggiungere  l'uovo,la farina,il lievito,la granella e il cioccolato.Rivestite con carta forno una tortiera (la mia era di 26 cm),rovesciarci l'impasto dandogli appena appena una livellatina (durante la cottura si allargherà a cerchio prendendo le sembianze di una torta).
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per venticinque minuti.Lo tirerete fuori che sarà ancora morbido.Raffreddandosi prenderà la consistenza del biscotto!