Kinder Cereal Ale' Ale'-falso d'autore e il manuale della casalinga perfetta

Pensate sia anacronistico?

Niente affatto.

Vi ripropongo un tema di cui ho parlato anni fa ma che rimane sempre attuale.

Volete trasformarvi in una casalinga perfetta?

Venite con me,vi accompagnerò in questo viaggio allucinante..ehm...volevo dire entusiasmante.

Ho scovato e tradotto un piccolo manuale della casalinga perfetta. Un trattato degli anni '60 che veniva letto e studiato durante l'ora di economia domestica francese.

A me, scartabellando tra i ricordi di mia mamma, me ne capitò uno in mano. Ma vi assicuro che c'erano nozioni di cucito, di cucina, di economia ,di ricamo. Qualche piccola digressione verso il pollice verde,ma nulla più. O comunque niente di quello che ho letto in queste piccole pagine che ho trovato...

Bando alle chiacchiere.

Tirate fuori il grembiulino,si proprio quello a quadretti rosa, quello con la pettorina e i volants. Chignon d'ordinanza,rossetto mi raccomando, filo di perle e orecchini in pendant. Si parte, allacciate le cinture di sicurezza e facciamo un bel tuffo all'indietro.

Niente sarà più lo stesso..

Prima regola della casalinga perfetta:

"Fate in modo che la cena sia sempre pronta al suo rientro.

Se occorre preparate tutto fin dalla sera prima perchè il LUI in questione ha bisogno di trovare al suo rientro un delizioso pasto che lo attende. E' una maniera per fargli sapere che avete pensato a lui,ai suoi desideri e ai suoi bisogni .La maggior parte degli uomini torna dal lavoro affamata e la prospettiva di una deliziosa cena è allettante"

Questa prima regola è un incipit soft, giusto per non farvi chiudere subito il manuale e mandare la sottoscritta a raccogliere zucchine sul Raccordo Anulare. . In linea teorica noi foodblogger possiamo essere d'accordo. Amare lo spignattamento è una maniera di comunicare amore ai nostri cari, di coccolarli, di allietarli e di consolare e cancellare una giornata storta. Magari non ci mettiamo a preparare dalla sera prima, però dai......'sta regola ci piace, che dite?

Seconda regola:

"SIATE PRONTA!

Prendetevi quindici minuti di tempo per riposarvi prima del suo rientro. Ritoccatevi il trucco, mettete un nastro nei capelli, siate fresca e affabile. LUI ha trascorso la giornata in compagnia di persone che lo hanno stressato e sovraccaricato. Siate allegra e rendetevi più interessante delle persone che lo hanno circondato al lavoro. La sua giornata ha bisogno di essere rallegrata e questo è uno dei vostri principali doveri"

Ora, il fatto di "rassettarsi", di ritoccarsi il trucco è una regola valida senza dubbio. Con l'unica differenza (spero e mi auguro) che oggi lo facciamo per noi stesse e non in relazione al maschio dominante!

E poi mi chiedo: ma la casalinga perfetta vintage era sempre sorridente e allegra?

Le sarà capitata qualche volta una di quelle giornate in cui il detersivo non  lava che più bianco non si può, mezza camicia rimane appiccicata sul ferro rovente e il sugo ha deciso di amoreggiare tenacemente con le piastrelle?

O che magari un ragazzino si è infilato una matita su per il naso, l'altro infante, fulminato sulla via di Damasco, ha deciso di liberare tutta la sua collezione di lucertole in giro per casa e il gatto, non trovando la sua personale limetta per le unghie, ha pensato bene di accarezzare con passione il divano?

Timer alla mano, quindici minuti prima del suo rientro respirazione in stile Hatha Yoga, diciamo tutte insieme Om...Om..Om...trucco, parrucco, profumo, i l nastro (mi raccomando il nastro) e aprite la porta mentre cercate di ingoiare come un malefico rospo quel sonoro Vaffa che vi ostruisce la giugulare.

Sorridete casalinghe sorridete.

( e ricordatevi ...siamo solo all'inizio)

Sia chiaro.

Sono consumatrice sana di merendine.

E ora l’ho detto.

Mi piacciono, mi piacevano quando me le nascondevano a casa e impiegavo gran parte della mia giornata per scovarle e mi piaceranno pure quandos arò sdentata.

Tanto so morbide.

Ma le Kinder capperi no.

Datemi una Kinder Brioss se mi volete male.

Ma siccome ogni regola ha la sua eccezione eccola all’orizzonte.

La Cerealè, nata dall’Expò e dalle richieste degli utenti.

Oh è buona eh? Soffice, gustosa, un’ottima crema allo yogurt ma…ma c’ha il lampone.

E a me non garba.

E allora ho provato a farmela da sola.

Ho stuzzicato u po’ di ricette, ho studiato a memoria la lista degli ingredienti e voilà la ricetta.

Buona e con i frutti di bosco al posto del lampone antipatico.

Le foto? Soprassedete.

Sono nel periodo shabby e sto “shabbando” la mia casa come se non ci fosse un domani.

Muri, mobili e gatta compresa.

Il tempo è poco e la voglia di fare delle foto accettabili è finita nel cassetto delle cose perdute!

CEREALE’ ALE’ ALE’

Per l’impasto:

300 grammi di farina 00

160 grammi di farina integrale

40 grammi di farina di riso

2 tuorli

20 grammi di semi misti (lino sesami zucca quello che volete)

30 grammi di burro fuso

20 grammi di olio di semi

120 grammi di zucchero

1 pizzico di sale

Vaniglia

1 bustina di lievito  di birra

180 millilitri di latte intero

Per la crema allo yogurt:

panna da montare vegetale

1 vasetto di yogurt bianco dolce

4 cucchiaini di zucchero a velo

Marmellata:

frutti di bosco (o comunque secondo il proprio gusto)

Disponi le farine setacciate sul piano di lavoro infarinato (oppure nella planetaria)

Aggiungi tutti gli ingredienti previsti e inizia ad impastare.

Quando si sarà formato un impasto compatto ed omogeneo mettilo a lievitare per circa un’ora e mezza (o almeno fino al raddoppio).

Riprendi l’impasto , sgonfialo un pochino e mettilo in una teglia rettangolare di medie dimensioni, foderata di carta forno.

Fai lievitare di nuovo per circa 30 minuti.

Accendi il forno a 180 gradi e cuoci il tuo impasto per circa 30 minuti.

Prepara la crema:

Monta la panna vegetale (ti consiglio di usare questa perché rimane più compatta e il risultato sarà simile all’ originale).

Una volta montata aggiungi lo yogurt poco alla  volta e mescola. Unisci anche lo zucchero a velo (assaggia e valuta il grado di dolcezza)

Fai raffreddare la base cotta in forno.

Toglila dalla teglia e tagliala in rettangoli.

A me ne sono venuti circa 14.

Prendi ciascun rettangolo e taglialo in tre parti per la lunghezza.

Farcisci uno strato con la crema allo yogurt, e l’altro con la marmellata da te scelta.

Ricomponi gli strati, attendi una mezz’ora e gusta!