Victoria Sponge alle fragole

A quella le son cadute le tette.
A quell'altra le chiappe.
Non ci sono più le mezze stagioni.
Ammazza quanto fa caldo.
E ma se continua così sarà  un'estate torrida.
Ma che "nun ce lo sai che er trence ce lo devi da avè indentro l'armadio?"
"E che non ce lo sai che er panterato va sempre de moda?ma che devi fà a burina?"
E no che "nun ce lo so " e per fortuna aggiungerei anche.Off corse.
Mamma,ma non è che te mori per un mal di schiena?
Mamma,ma oggi niente dolcetto?
Porca paletta,ma devo lavorare.Va beh,oggi ripetizioni pomeridiane con me stesa sul divano che fa tanto Paolina Bonaparte.
"O ma che stai a fà e che me 'nsegni l'itagliano sur divano?Allora io me stenno sur tappeto pe scrivè"
Si,te stendi ma devi studiare non devi dormire.Il concetto non gli è molto chiaro.Ariporcapaletta.
A Mò,prepara le terga che sta arrivando la mega iniezione.
Iniezione che poi ha un suo perchè.Senti talmente tanto male quando arriva il liquido che la lombosciatalgia sembra un lieve brezza primaverile.
Amore stiro io stasera.
E no,e no.Tripla porca paletta.Perchè sarà anche bravo mio marito a stirare ma il problema è che so quando inizia ma non so mai quando finisce.Un pò come i lavori sulla Salerno -Reggio Calabria..Inizio noto,fine incerta.
Visto che te stasera sei fuori uso ti faccio un piattino leggero leggero:bucatini all'amatriciana.Buoni senza dubbio.Ma se il massimo del tragitto compiuto in questi giorni è la copertura della distanza letto -comodino.....beh...quando li digerirò?A ferragosto?
Mamma,non ti puoi muovere vero?
No amore.
E allora devo dirti una cosa.
Dimmi.
Oggi sono stata messa in punizione all'asilo 
E perchè?
Perchè ho fatto un sit- in.
Come un sit -in?
Si come quelli che facevi tu alla scuola dei grandi.L'Iniversità.
E perchè hai fatto un sit- in?
Per protestare contro l'uso del grembiulino quando fa caldo.
Ma alla maestra l'idea non è piaciuta.
Ecco,sentita questa posso anche spegnere la luce e sperare domani in un giorno migliore.

E' andata ora in onda una vagonata di cose viste,sentite e dette in una tranquilla giornata di lombosciatalgia del qui presente Emporio 21.

E il dolcino c'è.Anche se fatto domenica e non oggi visto che ancora non carburo e ddeclino delle simpatiche parolacce in turco ed ebraico antico.


Mini Victoria sponge cake alle fragole

Per le tortine:

100 gr farina autolievitante (in alternativa 100 gr farina + 2 cucchiaini di lievito)
100 gr burro morbido a dadini
100 gr zucchero
2 uova

Per il ripieno:

250 ml panna
250 gr fragole
2 cucchiai di zucchero

Preparazione delle tortine:

Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.Unire le uova una ad una e miscelarle bene all'impasto.Aggiungere la farina,mescolare bene e mettere il composto in stampini da muffins (o anche i classici pirottini in alluminio usa e getta.Cuocere in forno caldo a 180 gradi per quindici minuti.
Tirare fuori dal forno e far raffreddare.
Tagliare le fragole a pezzetti,montare la panna con i 2 cucchiai di zucchero e metterla in una sac-a-poche con il beccuccio a stella.
Tagliare a metà le tortine,farcirle con la panna montata e le fragole.Decorare la parte superiore della tortina con altrettante fragole e panna e servire