23 dicembre 2012

Il brownie in guscio d'uovo e........

Niente è mai quel che sembra.
Un luogo comune certo,al pari del "non ci sono più le mezze stagioni".
Ma non tutti i luoghi comuni sono straccetti vecchi da buttar via.
Almeno non per me,almeno non questo.
Prendete ad esempio una semplice ,banale confezione di uova.Come questa:

Uova.Di quelle comuni.Di quelle da scaffale di supermercato.Non biologiche,non da allevamento a terra.Uova e basta.Per quanto cerchiamo un indizio,una virgola di diversità non la troviamo.Sappiamo già quello che c'è dentro.Giallo tuorlo,più o meno pallido, e vischioso albume
E così è la vita,così sono le persone,le circostanze,gli eventi.Le sembianze hanno il gusto della realtà.Per noia,per paura,per disperazione o semplicemente perchè è così deve andare camminiamo su strade già battute,pensiamo immagini già viste e il nostro percorso ci sembrerà per sempre così.
Ma la vita ad un certo punto prende il sopravvento e ci dà una delle lezioni che io amo di più.
Niente è quel che sembra.
Basta girarle quelle uova e aprirle:

Ed ecco la sorpresa.
Niente è quel che sembra e quello che aveva le sembianze del semplice uovo in realtà non lo è.Al suo posto c'è un dolce delizioso che ci stupisce proprio perchè inaspettato.Basta andare oltre le apparenze,basta avere il gusto della speranza.
Per dirla alla Forrest Gump la vita è come una scatola di cioccolatini.Non sappiamo mai quello che ci capiterà.
Basta avere la pazienza di scartarli .
Questo è il mio augurio per il vostro Natale.Non perdete mai la speranza,anche nei momenti più bui.
la vita è una forza inarrestabile che vi manda all'inferno e poi mano mano vi tira su,regalandovi la curiosità di sapere cosa c'è che vi attende dietro l'angolo.
Questo è il mio augurio per una delle persone a me più care che sta affrontando un dolore immenso.
La speranza e la forza.
Buon Natale amiche mie!

Questa è una ricetta incontrata per strada nel mondo dei blog spagnoli.Vederla e pensare alla metafora della vita è stata un tutt'uno.Dentro l'uovo c'è un semplicissimo brownie.Delizioso ed equilibrato.
Scegliete voi se metterlo nell'uovo o gustarlo nella sua forma classica.Io ho optato per entrambe le soluzioni con lo stesso impasto!
(ricetta originale con mie modifiche "la receta de la felicidad")

Brownie in guscio d'uovo

5 uova da svuotare

Ingredienti:

200 gr cioccolato da sciogliere
125 gr burro
4 cucchiai di nesquick
3 uova
1 pizzico di sale
125 gr farina
200 gr di zucchero (io 150 grammi)

Preparazione dell'uovo:

Con un cavatappi facciamo un piccolo forellino nella parte inferiore dell'uovo,all'incirca deve essere del diametro di un dito mignolo (è un'operazione facilissima,se fate attenzione non si rompe nulla).
Con uno stecchino da barbecue pareggiamo il diametro dell'uovo e svuotiamolo,raccogliendo il contenuto in un bicchiere(ci servirà per altre preparazioni).
Una volta svuotato del contenuto,laviamo per bene l'uovo cercando di rendere limpido anche l'interno.
Prendiamo una ciotola con dell'acqua fredda alla quale aggiungeremo il sale (100 grammi per litro).Immergiamo i gusci,avendo cura di far entrare l'acqua anche all'interno.Devono rimanere sul fondo ed essere coperti dall'acqua salata.Teniamoli cosi per mezz'ora.Risciacquiamo per bene e facciamo asciugare.Prendiamo dell'olio di semi e con l'ausilio di un piccolo imbuto facciamo entrare dell'olio all'interno.Facciamo in maniera tale di ungere tutto l'interno (anche con l'ausilio di uno stecchino),togliamo l'eccesso e i nostri gusci ora sono pronti per essere riempiti.

Preparazione del brownie:

Fondiamo a bagnomaria il cioccolato e il burro,mescoliamoli e facciamoli intiepidire.A mano sbattiamo le uova con lo zucchero,uniamo il composto di cioccolato e burro e mano mano tutti gli altri ingredienti.
Prendiamo una sac-a-poche e riempiamo i gusci per tre quarti.Per la cottura mettiamoli o in uno stampo per muffins con la parte con il ripieno verso l'alto o in una teglia che possa contenerli.In entrambi i casi uniamo dell'alluminio  per far si che durante la cottura rimangano in piedi.
L'impasto restante mettetelo in una piccola teglia rettangolare imburrata e infarinata.Cuocete entrambe le preparazioni a 180 gradi per 15/20 minuti.
Tirate fuori e pulite le uova dall'impasto che sarà traboccato e che le avrà sporcate (fate questa operazione quando il tutto è ancora caldo,altrimenti sarà impossibile farlo).
L'impasto nella teglia rettangolare lo dividerete a quadratini .


16 Comments

16 commenti:

  1. Ma che idea carinissima Monica!!!!:)
    Ti auguro uno splendido Natale!!! Un bacione e a presto!

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  2. Cara Monica, il tuo post è un toccasana per il mio domani che vedo così buio, in questo periodo difficile. Che le tue uova "ripiene" di cioccolatoso sapore siano solo l'inizio di una speranza per la persona a te cara e per tutto quello che ci aspetta in questo 2013.
    Ti abbraccio fortissimo, con tutto il cuore!

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  3. Ma che bella idea Monica!
    Spero tu non ne abbia a male....ti ho citato nel mio ultimo post.
    Amelie

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  4. Monica!!!
    E' un'idea meravigliosaaaaa!!
    Mai dare nulla per scontato!
    Tanti auguri di buone feste!!

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  6. Come già ti avevo scritto in precedenza sei una persona molto saggia e profonda.Questa frase mi ha colpito particolarmente: "Le sembianze hanno il gusto della realtà".Molto intensa.
    Che idea.. i brownies nei gusci delle uova!!Ne sono molto golosa..:)
    Augurandoti il meglio per queste festività ti abbraccio forte forte

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  7. La ricetta è geniale...come lo sei tu...
    Io credo che per capire, che niente è quello che sembra, bisogna andare oltre le nostre cornici di riferimento..e lì si apre un mondo fatto di mille colori, e sfumature!
    Bacetto Monicuccia :-)!

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  8. E' vero cara Monica...chissà dietro uno sguardo, un gesto, un corpo cosa si nasconde, mai fermarsi alle apparenze e come mi insegna sempre mio marito mai giudicare( ma questo non c'entra niente ;P)
    Auguri e spero tu possa passare con la tua bellissima famiglia un Natale meraviglioso :)

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  9. Brava Monica, un'idea veramente geniale!
    Tantissimi auguri di un felice Natale a te e alla tua famiglia.
    Un abbraccio. Stefania

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  10. Niente è come sembra... l'essenziale è invisibile agli occhi, diceva un certo Piccolo Principe :) Che genialata questi brownies nelle uova, troppo forti, bellissimi! :D Complimenti! :D Ti auguro un felice Natale, che sia sereno e ricco di sorrisi e armonia :) Un forte abbraccio! :)

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  11. Mai fermarsi alle apparenze...in nessun caso!!!
    Idea originalissima...mi piace!!!
    Ti auguro un sereno e felice Santo Natale circondata dalle persone che ami...

    un abbraccio
    Monica

    (fotocibiamo)

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  12. Ma guarda qui che idea, davvero mai avrei immaginato di trovarci dentro un dolce al cioccolato! Sai devo dirti la verità, a me le cose che vengono all'improvviso non piacciono, se non belle ovviamente!!!!! Difatti preferisco essere circondata sempre dalle stesse persone ed avere le stesse abitudini, i cambiamenti repentini mi spaventano! Auguroni :D

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  13. Bellissimi!!!! Buon Natale e speriamo che Babbo legga la tua letterina!

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  14. Ciao cara Monica!!!
    Bellissimo post, bellissime parole...io ti voglio bene per queste cose, lo sai?
    Ti auguro ogni bene Monica, passa un felice Natale!
    Tanti , ma tanti auguri a te ed alla tua famiglia!!!
    n.b. è fantastica questa cosa dei brownies dentro al guscio d'uovo!!! ;-)
    Un abbraccio! Roberta

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  15. cara Monica,ma sei veramente un genio!!!e' un'idea davvero carina ... un abbraccio !!!!!

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  16. Mia cara Monica...in ritardo passo qui ma sono stata fisicamente lontana dal web mi sono presa del tempo per godere di una gioia immensa per mia madred un pò di respiro e un pò di luce...hai ragione la vita non è mai quel che sembra...
    Buone feste e ti abbraccio forte!!!

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