La schiacciata velocissima alle zucchine




La cucina come regno della lentezza,della calma zen,delle lavorazioni lunghe e piene d'amore.
La cucina come arte,come chimica applicata al gusto.
La cucina come luogo magico dove il tempo scompare.

Tutto vero,converrete con me.
Ma..c'è sempre un ma.
Sotto questo cielo c'è posto per tutti.
E se è vero che la cucina è il luogo della lentezza e delle cose fatte con calma è anche vero il contrario.
Perchè il tempo è un bene prezioso e non sempre l'abbiamo a disposizione.
C'è il manager,la segretaria,la commessa,la colf,l'insegnante,la ballerina,la cantante,l'avvocato,il dottore,il muratore e via con il giro dei mestieri.
Ma c'è anche la mamma stanca a fine giornata .
E anche quella che dice "Oggi non ho voglia di fare nulla"
Sacrosanto ogni mestiere e ogni pensiero.
Come inviolabile il desiderio di portare a tavola qualche di veloce si,di poco impegnativo certamente,ma gustoso.Nonostante la stanchezza,la mancanza di tempo e di voglia.
Ecco perchè mi piacciono i piatti veloci.Sbircio dagli Appennini alle Ande possibili soluzioni per venire incontro a chi ha poco tempo e perchè no,per venire incontro anche alla sottoscritta.
Perchè foodblogger non vuol dire aver sempre voglia di cose lunghe e complicate da preparare.



Quindi insisto con le mie preparazioni veloci,sperando di fare cosa gradita!
oggi è la volta della schiacciata di zucchine,portata sul web nel lontano 2006 da Nightfairy.Una preprazione manco a dirla rapida,povera di ingredienti ma tanto gustosa.
Potete variare il gusto scegliendo tra la versione semplice alle zucchine,oppure zucchine,cipolle e pomodori,magari con qualche pezzettino di formaggio non acquoso.O con tutto quello che vi suggerisce la fantasia.
Una raccomandazione:se la volete bella croccante stendetela in uno strato sottile,magari sulla leccarda del forno.In caso contrario,vi verrà un pò più alta(come la mia) con una consistenza morbidissima,vista la presenza dell'acqua.Le mie figlie la preferiscono in questa maniera.A voi la scelta ^_^




6 commenti:

  1. Bella la tua proposta...e approvo le tue parole e la tua ricerca!
    un abbraccio
    amelie

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  2. ricetta veloce e gustosa? Cosa volere di più? Segnata.
    Baci

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  3. Questa me la salvo, tra poco, come ogni anno il nostro orticello ci fornirà tante buone zucchine e sarò felice di provarla! Ciao ciao.

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  4. bellissima, veloce e senza lievito brava

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  5. Non ne preparo una da prima che aprissi il blog, semplice e buona!!!!

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  6. Ottima idea che mi hai dato stamani.... ho comprato tre giorni fa un quintale di zucchine e dopo averle proposte, nella pasta, nella frittata , ripiene... mi serviva unìaltra ricettina per "smaltirle"!!

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