6 settembre 2013

Mini-cake all'ananas

Oggi sono una foodblogger stalker.Lo confesso.
Però non potevo non integrare il post di oggi che trovate QUI con una ricetta appena sfornata e provata.
Mini-cake all'ananas senza burro,latte e uovo.
La ricetta prende le mosse da questa qui,la Torta al limone vegan.
Al limone ho sostituito l'ananas e il suo succo.
Il risultato?delle tortine morbide e leggere!


Mini-cake all'ananas

1 bicchiere e mezzo di farina
1\2 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di succo di ananas
6 cucchiai di olio di mais
vaniglia
1 cucchiaio raso di aceto(non abbondate)
1 cucchiaino di bicarbonato
fette di ananas fresco o in scatola (non quello sciroppato)


Mescolate tutti gli ingredienti secchi,quindi in una ciotola unite:farina,zucchero e bicarbonato.
Prendete un bicchiere di carta e riempitelo con il succo di ananas e versatelo negli ingredienti secchi.Mescolate e unite tutti gli ingredienti che rimangono.
Ungete d'olio e cospargete di farina degli stampini per mini-cake.Versatevi l'impasto e decorate la superficie con le fettine di ananas tagliate ( se volete delle mini-cake più ricche potete unire qualche dadino di ananas all'impasto e non solo in superficie).
Cuocete a 180 gradi per un quarto d'ora.


14 Comments

14 commenti:

  1. Me gusta assai.....quando andiamo a cogliere ananas???!!!! ;-)!!!
    bacetto

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  2. Ehm signora stalkingata io mi pappo la prima ricettina :-)
    Tante belle cose a lei e famiglia <3

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  3. Eh no, questa non si poteva perdere! Adorabile.. come te :) Adoro il tuo stolking-aggio :D Smuacck!

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    1. Pardon.. stalking-aggio. Ma non connetto dopo due settimane senza sonno. <3

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  4. Perbacco che bontà, cara Monica!!!!! Decisamente curiosi, invitanti e sfiziosi! Bravissima ^_^

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  5. mumble mumble mumble......guardo che ti riguardo....ma sei sicura che sia una tortina e non un bauletto? La sot guardando eh? L'ananas in superficie la vedo...ma dentro cosa ci hai messo? Oddio mi sono ciecata completamente.......aiutooooo!

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  6. Io voglio essere molestata con queste ricettine! SLURP!

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  7. Anche io voglio essere oggetto del tuo stalking se il premio sono poi queste soffici tortine!

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  8. mi piacciono questi fagottini e devo ammettere che con l'ananas non ho mai fatto nessun dolce li devo provare :)

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  9. Ciao Monica che bello risentirti, come stai? A giudicare da questo bel dolcetto stai bene e produci delizie ;) Ti abbraccio a presto

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