Risotto peperoni e rucola e le cheffe

Cheffa.
Singolare femminile del sostantivo chef.
Inquietante.
Occhi spiritati e dita rattrappite sulla tastiera.
La solfa è sempre la stessa.
Sono brava,sono la più brava.Guardate e ammirate.
da me dovete solo imparare.
Ma mica lo fa apposta.ne è seriamente convinta.
Vanta alberi genealogici geneticamente modificati.
Ad un certo punto,in una delle ramificazioni appare il nome Artusi.
Più sotto chissà perchè c'è scritto Marchesi.
Da cotanti DNA presunti mica poteva nascere una semplice cuoca.
Giammai.
Cheffa.
Non si mischia con le "bloggalline",razza che vanta numerosi esemplari ormai.
Ne sta ben distante.
Perchè depositaria del sapere culinario.
E mischiarsi con il volgo e con la quantità delle dilettanti più o meno brave (ma che si divertono tanto) non le aggrada.
Lei ha alte mire.
Lei guarda oltre.
Poco importa se in giro ci sono chef che magari hanno studiato.Poco importa se magari ci sono anni di studio alla base,anni di gavetta,anni in giro per le cucine di tutto il mondo.A studiare,a sudare,a provare e a sperimentare.Lontani da casa con un sogno :quello di riuscire a far della propria passione un lavoro.
La cheffa è talmente cheffa che a lei l'istituto alberghiero le fa un baffo.I laboratori,la scienza dell'alimentazione,la chimica...
Lei è la "Cheffa".
Amen.
Che non me ne voglia nessuna,ma a volte mi rotolo dalle risate in giro per la blogosfera.La maggior parte di noi cucina per passione e diletto.E lo scambio,la voglia di condividere è la molla che fa muovere tutto ciò.Poi incontri loro,le cheffe.E son brave eh?Su quello non ci piove.ma sono piene di se stesse,tronfie.
E a me fanno veramente ridere ^_^

(ricetta tratta da "le ricette d'oro delle osterie italiane.Questa  in particolare da Trattoria alle Rive,Pederobba)

Risotto peperoni e rucola 

400 gr riso
3 peperoni
un pugno di rucola
1 cipolla
brodo vegetale
vino bianco
grana padano
olio sale e pepe
origano (Tec Al)

Pulire i peperoni e tagliarli a dadini.Tritare mezza cipolla,rosolarla in padella con un pò di olio e unire i peperoni.salare,pepare.bagnarli con un pò di brodo e proseguire la cottura fino a che saranno al dente.
Tritare l'altra mezza cipolla,rosolarla in un pò di burro.versare il riso nella padella,farlo tostare sfumarlo con il vino bianco e farlo evaporare.Continuare la cottura aiutandosi con il brodo caldo.Quando il riso sarà a metà cottura,unire i peperoni e la rucola e terminare di cuocere.Alla fine unite una noce di burro,una spolverata di grano,una di origano ,mantecate e servite.



in collaborazione con Tec-Al


22 commenti:

  1. Complimenti per la tua ricetta, da provare!

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  2. Mo... ahaahahahahahahaha hai centrato!!!! via la puzza sotto al naso.. viaaaaa... :-) Siamo meglio no.. siamo de pancia.. siamo de core!!! ecco.. a proposito de pancia.. ce infilerei il tuo risottino.. pure adesso!!! madoo appena te vedo te salto addosso!!! :-) ahaahaha smackkk

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  3. Ubhabhuabhua...mi hai fatta morir dal ridere !!!! Io sono Bloggallina ORGOGLIOSISSIMA di esserlo !
    Adoro i peperoni, e mi piace il tuo risotto ! Buona serata :)

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  4. Non l'hai presa dalla Cheffa la ricetta? E non ti vergogni nemmeno un po? MMMM Monichina mia, ma allora non hai proprio capito niente di come funziona! Loro possono, tu no! :)
    E' vero comunque...certa gente sta veramente MALE!
    Non vedo l'ora di avere un po' di tempo per razzolare in certi blog...e far tornare tutti con i piedi per terra! W le Bloggalline ♥

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  5. Ottimo questo risotto!!! un abbinamento sicaramente da provare!!!Buona serata

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  6. Ahah... mamma mia... la gente che 'nasce imparata' è davvero un fenomeno. Non dico di cosa, ma pur sempre fenomeno resta.. lasciamola dove sta. Tanto non avrà mai il piacere, il profondo senso di gioia, di capire cosa significa essere una 'bloggallina', nè conseguentemente di sapere cos'è la 'vita vera'. Spero presto di aprire finalmente un account, non ho manco quello... ti voglio bene. E... buonissimo il tuo risottino <3

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  7. Un bel risotto saporito e colorato! Piacere di conoscerti bloggallina Monica!

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  8. Felice serata!
    Da oggi ti seguo anche io... un timballino è rimasto?
    Sono così invitanti!
    Se vuoi venirmi a trovare, lo puoi fare su
    silviaaifornelli.blogspot.it
    ti aspetto!

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  9. Macchissenefrega di 'ste cheffe, Monicaaaa :D noi siamo bloggallinelle belle e ci divertiamo un sacco! Ahaahahahah! Chi si loda si imbroda, no? :) Questo risotto mi ispira un sacco, lo proverò! ;) Bacio grande e buon weekend :**

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  10. ciao ti ho conosciuta tramite kreattiva e mi sono unita ai tuoi lettori. complimenti per il blog. se ti va passa da me http://manidifatacreazioni.blogspot.it/

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  11. Ah!ah!ah!...la penso esattamente come te amica!!
    Anch'io mi scompiscio dalle risate a volte..certe sono davvero convinte oh!
    Come se la scuola alberghiera, la gavetta, la fatica, i rospi da mandar giù fossero bruscolini...diventare uno chef è una cosa davvero difficile ed io ho molta ammirazione per quelli VERI.
    'Ste porelle, che dire...lasciamole nelle loro convinzioni...noi intanto ci divertiamo!
    Adoro questo risotto, mi piacciono tanto i peperoni insieme alla rucola..SEGNO!
    Baci e buon w.e.! Roby
    n.b. trovata la casa in affittoooooo yeeeeee...(stanotte dormo serena!)

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  12. tu...tu...si dico a te, e non far finta di niente...tu "Miss Gallinella"... un giorno mi pagherai i danni che arrechi alle mie mascelle per le risate che mi fai fare mentre leggo i tuoi post!!! mannaggia a te!
    sei troppo forte!
    e poi dai.... e chi se ne importa delle "cheffe"!!!
    piuttosto mi importa questo bel risottino...gustoso con rucola e peperoni!
    bacioni

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  13. Buongiorno...
    questo è il terzo blog che apro attraverso Kreattiva e cosa trovo?
    Cibo!!!!! Sono a dieta da una settimana ed ho fameeeeee!!!
    Ahahahahah...mi Piace il tuo blog... sicuramente hai una grande personalità.
    Mi sono unita con piacere ai tuoi lettori spero tanto di averti tra i miei..
    http://infinitartepaky.blogspot.it/
    Kiss kiss Paky

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  14. ahahahah mi fai ammazzare dal ridere, trovo che le bloggalline siano strepitose!!!
    Il risottino è spettacolare dice il marito, io non mangio i peperoni mi fanno star male, ma lui ha già preso nota. :) Buona serata
    Rosalba

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  15. Cheffa....Bloggalline...uhauhauhauhauhauha, sto male ancora adesso dal ridere!!!! Sei la number one!!!!!! Accidenti però, quasi quasi mi hai distratta dalla visione paradisiaca del tuo risotto!!!! Bellissimo!!!! Un bacione!

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  16. Me ne è venuta subito in mente una....mi piace il blog, le ricette che posta, le foto...ma cazzuola avesse risposto una volta, una sola, alle domande che le ho lasciato, al commento...sarà che per me è un grande gioco, qualcosa in più, ma mi fa specie chi la vive diversamente....ma alla fine chissene...grazie per il buonumore che porti ogni volta che passi...cri

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    1. Cri infatti !hai centrato poi quella che è stata la causa del post.Non si degnano,ecco la sostanza!E' un gioco,un bellissimo gioco ma loro sono sovrane assolute...ma chi le ha messe sul trono ?Forse noi?In collaborazione con il loro ego?
      Ti abbraccio forte
      Monica

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  17. Ottimo il tuo risotto, complimenti lo proverò anch'io!

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  18. ho scoperto il tuo blog grazie all'iniziativa di Kreattiva,è davvero molto carino, ti seguo volentieri!!

    se ti va, passa dal mio blog, anche solo per un salutino

    http://22yearsofmode.blogspot.it/

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  19. Ma chi è stà cheffa? Almeno mi faccio quattro risate anche io ... oltre quelle che mi faccio quando passo a trovarti. io sono una bloggalina che ha ancora tante di quelle cose da imparare!!
    Booonooo il tuo risotto tesoro, un bacio.

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  20. chem meraviglia!!!!! questo risotto è fantastico....buono e bello da vedere!!! bravissima!!!!

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